Portör; Portör bulaşıcı hastalıklara neden olan etmenleri taşıyarak onları başkalarına bulaştıran, buna karşılık kendileri çoğu zaman sağlıklı durumda kalan insanlar anlamına gelmektedir.
Portör muayenesi ise; 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu’nun 126. ve 127. maddelerindeki hükümlerle, gıda üretim yerleri ve sıhhi müesseselerde çalışanların bulaşıcı hastalık taşıyıcılığı yönünden her 3 ayda bir muayene olması anlamına gelmektedir.
1- Gıda işkolu,
2- Otel, Motel, Pansiyon,
3- Bar, Pavyon, Gazino,
4- Berber, Kuaför,
5- Hamam, Sauna,
6- Güzellik salonu gibi işkollarında çalışanlar işe başlamadan önce portör muayenesi olmak zorundadırlar.